春だし、せっかくの休日だし、これはどこかへお出かけせねば、と、あれこれインターネットで検索していると、佐賀県にあ
2018/05/01（火）
福岡県民がガチでオススメするラーメン屋さんvol.14
まとめ系っぽいグルメサイトなどに書かれている、『おいしい福岡のラーメンBest10』なんていう記事を目にすれば、「こげんマズかラーメン屋がぁ！？」などと、なにかと揚げ足取りたくなるのが福岡県民くさ！（いや、ホントは“うどん派”のほうがずいぶんと多いのだけれども）
それなら実際に『独断と偏見大歓迎、アナタが美味しいと思うラーメン屋さん、ガチで教えて！』と県民に紹介してもらう“ガチラーメン”、第○弾です！！
（※価格や所在地等、お店のデータはすべて2018年4月のものです）
辛麺屋 枡元（ますもと）
福岡市内の某美容室に勤めている、通称ミッフィーちゃん。もちろん生まれも育ちも福岡。好きな俳優は綾野剛だそうです。
バタバタと大忙しのお仕事中にごめんなさい！オススメのラーメン屋さんを教えてほしいんですけれど？
「そうですね、“一双”か、“shin shin”とか…」
お店のチョイスが粋な感じ。でも、どのお店もすでに既出なんですよね、できれば別のお店を紹介してくださるとありがたいのですが…
「じゃあ、宮崎辛麺の桝元はどうですか？最近よく行ってるんですよ。福岡のラーメンという感じではないんですけれど、それでも大丈夫なら。」
宮崎県発祥の激辛ラーメンのお店が、北部九州にどんどん増えていってるそうなんです。お恥ずかしい、僕はよく知らなかったんです。でも友達に聞いてみると、若い人たちの間ではかなり有名な存在なんだとか。
たしかに、めっちゃ並んでいます。店内にも空席待ちのお客さんが多数。
しかも、若い女性客が圧倒的に多いです。東京や大阪ではラーメンに行列作るのは当たり前のことみたいですが、福岡では珍しいです。「待つぐらいなら別の店行こう」ってなりがちな県民性。
何分か待って、ようやく席へ。カウンター中心の、そう広くない店です。
ノーマルな辛麺か、トマト辛麺か選べたので、今回はトマトのほうを。
熱い！湯気がもうもうと立ち込めるほどの熱さです。少し冷まして、湯気を飛ばしてから写真を撮ろうかとも思ったのですが、相変わらずの満席状態なので諦めましょう。長居するとご迷惑おかけしそう。
たっぷりのタマゴとミンチ肉、そしてこのニラ。しかもニンニクの香りがたまらない！ちなみにニラやニンニクは“抜き”も注文できるみたいです。
そして、この麺。
『通称こんにゃく麺』というのだそうです。簡単にいうと韓国冷麺に使われているような、あのくにゅくにゅとした食感の麺なのですが、こちらのほうが若干太めで、しかも、くにゅくにゅ感も強め。食べていて楽しい麺です。（普通のラーメンの麺もチョイス可です）
1辛～25辛まで、辛さレベルを選べるシステムです。今回は3辛にしてみたのですが…思っていたよりも辛くはなかったですね。トマト味を選んだからかもしれません。爽やかな酸味とほんのり甘味が、唐辛子の辛さを抑えたのかも？次に来たときには『元祖辛麺』のほうを食べてみようと思います。
●辛麺屋 枡元（ますもと）
大名店…福岡市中央区大名1丁目9－6
美味しくてヘルシー！！今回は大名店におじゃましましたが、他にもチェーン店が多数あります。ホームページを見てみたら、関東や関西にも出店しているそうですよ。
まる勝
続いてのもう1軒…こちらはずいぶんと前に一緒にお仕事させてもらった方のオススメ店で、
まる勝。黄色い看板が目立ちます。
残念ながら、オススメしてくださった方とは現在連絡が取れず…写真は無し。福岡市内からはちょっと遠くて、なかなか近くまで来る機会がなかったんですよ。
目の前は九州大学。明日の日本を支える天才たちの食欲を満たすラーメン屋さん？食べたら僕でも賢くなれる？
ラーメン1杯530円の学生価格。数量限定のカレーも気になります。
運ばれてきました、まる勝のラーメンです。ちょっとアブク立ってます。とんこつカプチーノ系？濃い味なのかな？
まずスープをひと口…そんなに濃くは感じません。でも、いわゆる“長浜系”よりはトロみもあって、味わいも一段深い感じです。
福岡ラーメン正調の細麺ですが、こちらも長浜系のものよりはほんの少し太い目かな？ガマンできずにひと口ツルルっと…味も正調、いえ王道の博多のラーメン。ほんのちょっぴり甘味を感じます。
風味に慣れる前にトッピング。ラーメン＋高菜＋紅ショウガの「1＋1＋1」の答えが、3じゃなくて4にも5にもなる最強タッグチーム結成です。
●まる勝（まるかつ）
福岡市西区大字元岡633-1
九州大学伊都キャンパスの前です。福岡で注目の人気エリア『糸島』にも近いので、観光やお買い物の行き帰りに立ち寄るのもオススメです。
今回はノーマルのとんこつラーメンをチョイスしたのですが、この味噌とんこつも気になる…次に来た時は試してみようと思います！
●ガチラーメン・BACK NUMBER
