福岡県民がガチでオススメするラーメン屋さんvol.17

福岡県民に「独断と偏見かつガチで、あなたが本当に美味しいと思うラーメン屋さん教えて！」と尋ね、そして実際に訪ねてみるというレギュラー企画の第17弾…久しぶりです。

さすがに今年の夏は暑すぎましたもんね、写真見るほうも暑苦しいかなぁ？と思い、控えておりました。ようやく涼しくなってきたので再開！

ぢどり屋  トリコ

薬院近くのオシャレすぎるバーにて。隣の席に座っていたお客さん、

通称よしクンさん。オシャレすぎるバーらしく店内は真っ暗。表情をうかがい知ることはできません。

初対面なのに図々しく「オススメのラーメン屋さんを教えてほしいのですが？」と尋ねてみたところ、

「ぢどり屋  トリコっていう、春吉（はるよし）にあるお店かなぁ？本当は鳥鍋とか焼き鳥のお店なんだけど、シメのラーメンが美味しいんですよ！醤油と塩、悩むところだけれど…個人的には塩ラーメンかな？」

福岡でもかなり認知度が高まってきている、いわゆる“非トンコツ系”ですね。しかし、ラーメン専門店じゃないのか…鍋とか焼き鳥とか注文しなくて大丈夫なのか！？

おそるおそる店員さんに尋ねてみると、「ラーメンだけでももちろん大歓迎ですよ！どうぞどうぞ！！」でヒト安心。

鳥鍋屋さんらしからぬ、といったら失礼でしょうか？でも、とってもステキな店内の雰囲気です。カップルで来たい感じ。

やはりお鍋がメインみたいです。ぢどり鍋も、ササミのタタキも美味しそう。しかしココはラーメン。醤油味にも惹かれますが、

よしクンにオススメいただいた「塩ラーメン」をチョイス。

おおー、塩ですよ、塩！最近は福岡の街にも少しずつ増えてきてはいますが、それでもやっぱりこちらはトンコツ中心。このような透明スープを目の前にすると、ちょっと緊張したりして。

かしわ、そして穂先メンマか。塩スープを損なわないデリケートな顔ぶれ。

“ちぢれ麺”というのも、福岡のラーメンでは珍しいです。スープを絡め取り、まとわり付かせる絶妙の縮れ具合よ！

とにかくアッサリ味、でもさすが鳥料理屋さんらしい、しっかりと旨味が引き出された鶏ガラスープに感激。こりゃ、一杯飲んだ後にはたまらんラーメンでしょう！！

鳥めしも頼んだりして。こちらも絶品！さすが鳥専門店！！

●ぢどり屋　トリコ

福岡市中央区春吉2丁目19-15-101

ちょこっと話はズレますが…トリコから目とハナの先にある、

旭軒。もちろんラーメンはありませんが、個人的にはこのお店でギョウザとビールも超オススメです！

元祖ラーメン

またまたタクシーの運転手さんに。まあまあ年配のベテランドライバーさん。

職業柄、美味しいラーメン屋さんの情報をたくさんお持ちでしょうが…福岡のタクシーの運転手さんは、皆さんサービス精神が旺盛というか。味よりも、近場の案内しやすいお店を紹介しがち？なので、独断と偏見大歓迎！運転手さんが本当に美味しいと思うラーメン屋さんを紹介してくださいませ！福岡県内ならどこでもOKですよ。

運転手さん「わたし、西区に長く住んでいたもので…“安全食堂”か、そのノレン分けの“安全ラーメン”、それか“元祖ラーメン”とか？」

しょっちゅう名前が出てくる、すでに紹介済みの安全食堂。そしてこちらもちょくちょく名前が出てくる安全ラーメン。でも、今回は元祖ラーメンに行ってみました。

糸島方面に向かうと、必ずといっていいほど目に入ってくるこの看板。50年以上の歴史を誇る、まさに元祖的なラーメン屋さん。

で、このお店を紹介してくれた運転手さん曰く、「ラーメンももちろん美味しいけれど、個人的にはチャンポンをオススメしたい！」だそうで…

カウンター＆テーブルの、まあまあ広い店内。そして、ほんのりプーンと漂うトンコツの匂い。ちゃんとスープ取ってる証拠ですよね。こういうお店はほぼハズレなく美味しいです。

トッピングメニューも豊富。ううむ…悩むなぁ。

で、やってまったぁ！チャンポン頼んでしまいました…ラーメン企画なのにチャンポンを。でも、まあ1軒目も非トンコツだったし、今回はちょっと特別ということで。

一人暮らしにはありがたい、野菜大量摂取のチャンス。

太目のチャンポン麺。具材が絡まって、なおウマし！

見た目はおなじみのチャンポンのスープですが、味は少し異なる感じ。なんというか、アッサリしてる…でもないし、スッキリしてるっていうか。

チャンポンのスープ、甘すぎたりコクがありすぎたりするお店が多いように思うのです。まあ、チャンポンって具材が多いから、統一感出すためにも仕方ないのかもしれませんが、途中で味に飽きてくる場合もあったりして。その点、ここ元祖ラーメンのチャンポンはスープだけでもグイグイいける感じ。

紅ショウガとチャンポンも相性いいですよ！

店員さんに「写真撮ってブログに載せてもいいですか？」と尋ねてみると、「どうぞどうぞ、喜んで！」と笑顔でお応えありがとうございます！

そしてさらに、「じゃあ、ブログネタになりそうなのを一つ。ウチはチャンポンも替え玉やっているんですけれど…

その時に、ラーメン用の細麺を注文してもらってもOKですよ」と。つまり、チャンポンのスープでラーメンも楽しめるということ。

替え玉バリカタinチャンポンのスープ。別に裏メニューでもなんでもないそうですよ。メニュー表にも書いてありましたし。なんだかちょっぴり得した感じ！！

●元祖ラーメン

福岡県糸島市浦志2丁目14-10

“元祖”といえば他の有名なお店が思い浮かぶところですが…こちらは西のほう、糸島の元祖です。お間違えないように！！

※場所・料金等はすべて2018年10月のものです。

●ガチラーメン・BACK NUMBER

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