ほのかな“甘み”が決め手！！『播州ラーメン』（前編）

この『ボーダーレスの秘密』では、これまでたびたび各地の“ご当地ラーメン”を紹介してきていますが。

兵庫県にも、オススメのご当地ラーメンがあるんですよ！

今回、僕が特にオススメしたいのが、播州地方・西脇市周辺で古くから地域の人たちに愛されている『播州（ばんしゅう）ラーメン』なのです。

『播州』とは？

ご当地ラーメンには、アタマに地名が付くのが一般的。

福岡の博多ラーメンとか、広島なら尾道ラーメンとか、以前、このブログでも紹介されていた、山口県下松市の下松ラーメンとか。

播州ラーメンの“播州”というのも地名です。兵庫県西部が『播磨国（はりまのくに）』と呼ばれていた名残らしいです。

その播州というのは、ボーダーレスに意外と多い関西人スタッフたちの感覚からすれば、『明石市よりも西側、丹波笹山より南側あたりの兵庫県』という感じ。姫路城のある兵庫県姫路市などは、モロに播州ですね。

神戸市の西隣、明石市あたりもぎりぎり播州地方でしょうか？

そういえば、この前、“明石焼き”食べてきました。美味しかったです！

…話が逸れてしまいましたが（笑）。

この明石市から国道175号線をまっすぐ北上したところに、『西脇市（にしわきし）』という街があります。

この西脇こそが、播州ラーメンの中心地なのです！

日本のへそ・西脇市

国道175号線（兵庫県民風に言うと“イナゴ”）を車で北上すること約1時間。

西脇市に突入。

県下でも有数の農業地帯で、とても景色の良いところです。

東経135度線と北緯35度線が交差しているところに位置する街でもあり、『日本のへそ』とも呼ばれています。

横尾忠則さんの出身地であり、そして、

“秀吉の二兵衛”の一人、天才軍師・黒田官兵衛生誕の地とも言われています。

さらにさらに、この西脇市周辺の市町村は、とにかく池が多い！日本でもトップクラスの野池天国です。

『ボーダーレス・釣り部』の一員（ただし只今メンバー2名のみの非公認サークル）としては、もちろんルアーをキャストしてみたのですが…

ぜんぜん釣れねぇ！20年ぐらい前はどこでもブラックバスが釣れたのになぁ…

いよいよ『播州ラーメン』へ！

話が逸れすぎていますね、この辺りは若い頃しょっちゅうバス釣りに来ていたので、ついつい懐かしくなり…申し訳ない！

先を急ぎましょう。『播州ラーメン』です！！

西脇市内に入ると、道路の脇などに“大橋ラーメン”と書かれた看板が置かれています。看板の指示に従い、国道から少し脇道に入ると、

遠くからでも分かります、『西脇大橋ラーメン』の看板、そして“播州ラーメン”の文字！

久しぶりです！赤ノレンをくぐり、

着席してもメニューに迷う必要はありません。

“並”か“大盛り”かを選ぶだけ…ラーメン１種類のみです！今回は並を注文。写真に映らないようにしていますが、超人気店なのでほぼ満席。いつものことですが。

待つことしばし…

お待たせしました！これが『播州ラーメン』です！

（後編につづく）