福岡県民がガチでオススメするラーメン屋さんvol.3

全国メディアで取り上げられることも多い、福岡県のラーメン屋さん。

ですが、実際に地元の人たちに尋ねてみると「ん！？あんなトコより、○○というラーメン屋のほうが旨かっ！」と、お叱りを受けたりすることもしばしば。

福岡県民なら、だいたい皆さんそれぞれにオススメのラーメン屋さんを1軒はお持ちな様子。それならガチでオススメしてもらいましょう、というガチラーメン企画も、今回で早や第3弾。

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独断と偏見こそ大歓迎。

『本当に好きな福岡のラーメン屋さん、ガチで教えてください！！』

拉麺酒房 しはら

まずはこの方、

福岡商工会議所のKさん。いつもお世話になっております…あれれ？顔出しはNGですか？？せっかくの博多美人がもったいない！！

で、今日はお仕事の話は抜きにして、Kさんオススメのラーメン屋さんを教えて頂きたいのですが…

 

Kさん「えーっ、いきなりですか（笑）。でも、私の立場上、どこかのお店を贔屓してしまうような発言は、ちょっと…」

 

―― それもそうですね。では、今のお仕事に就かれる前から通っていらっしゃるような、昔なじみのお店があれば。例えば、学生時代によく行ってましたよ～、みたいな。

 

Kさん「そういうことでしたら。この場所（ボーダーレス福岡支社）からすぐ近くの、『しはら』というお店には、昔からよく行ってましたね。オススメです。」

こちらですね、『拉麺酒房 しはら』。

夜しか開いていないお店です。ただし、朝７時まで営業ですか！？

福岡では普通に見かける、居酒屋+ラーメン屋さんというスタイル。

もちろん、ラーメンだけ食べに入るのもOKです。

 

豚骨スープはこってり／あっさりを選べたり、あと福岡でも最近増えてきた味噌などなど、メニューは豊富。

今回はノーマルっぽい味をチョイス。

脂分がキラキラ浮いて見えますが、実際食べてみると全く脂っこくありません。

むしろ、さっぱりしている感じ？さすが深夜帯営業のラーメン屋さん、お酒を飲んだ後に食べたくなる味です。

もちろん、福岡とんこつラーメン正調の細麺使用です。

 

■拉麺酒房 しはら

福岡県福岡市中央区大名1-9-6 ボノボ大名ビル1F

餃子もとっても美味しいですよ！ぜひ一皿付け加えてもらいたいと思います。

安全食堂

以前、『ネコの楽園！相島を完全攻略したい』編でお世話になった、

H夫妻。記事でも紹介させていただいた通り、奥さまのほうは相島出身。

で、ダンナさまのほうも、もちろん福岡県出身。そして、なかなかのラーメン好きでもあるのだ。僕もいろいろと美味しいラーメン屋さんに連れて行ってもらってます。

そんなHさんのオススメのラーメン屋さんは？

Hさん「えー、1軒だけね？東京とか大阪の人も読むとやろ～もん？そげんやったらバリうまか店っちゃあ、紹介せんとイカンばい！」

『安全食堂』！福岡のラーメン好きなら、必ず1回は訪れているであろう名店。

ラーメン屋には行列しない福岡県民が、このお店には並んでしまうという…

遠くから外観を1枚。お店の前はけっこう広い目の駐車場ですが、常にほぼ満車。

この日はまだ空いているほう？お店の前に行列はありませんが、

店内にはズラリとお客さんが待機状態。

ようやく席が空いて、

こちらが安全食堂のラーメンです。見た目はきわめてかシンプル。

ですが、ひと口食べると…

…以前、ある大ベテランの板前さんにインタビューさせてもらったことがあるのですが。

その時に聞いた「本当に美味しい料理というのは、しっかりと味の付いた薄味」という言葉。安全食堂のラーメンを食べるたびに、この言葉を思い出します。

あっさり味なはずなのに、ゴマや紅しょうがを投入しようとも、味がブレたりはしません。これはたぶん、しっかりと豚骨のダシが取れているからなのだと思います。

 

■安全食堂

福岡県福岡市西区徳永1059-1

最寄り駅は『九大学研都市駅』。天神・博多周辺から見ると距離的には少し遠いのですが、電車だとだいたい30分ぐらいで到着します。

朝11時ごろにオープンして、だいたいお昼過ぎの2時ごろには麺が無くなって営業終了というパターンが多いようなので、少し早めに訪ねてみてくださいね！

土竜が俺を呼んでいる

では、ラストに。最近、福岡支社のスタッフで飲みに行った時の「シメはココ！」というお店を紹介します。

支社の事務所のすぐ近く…

“NO ラーメン NO LIFE”！！ステキすぎるメッセージ…

この看板の路地奥に、

『土竜が俺を呼んでいる』。この看板も素敵すぎです。

看板が示している通りのレトロな雰囲気。

懐かしいオモチャなどが店内にいっぱい。

基本的には居酒屋さんです。九州中の焼酎・日本酒が揃っています。

最初に紹介した『しはら』さん同様、こちらももちろんラーメンだけのオーダーもOK。

九州ではよくあるパターン…と、軽くほろ酔い気分で説明中に…

 

「まいど～！どないでっか～◟(´▽`)◞♪」

と、オーストラリア仕込みの関西弁で、ボーダーレス東京本社の金澤ディレクターが、いきなり福岡支社に登場。なんやねん、なにしに来てん！？

金澤「彼女に会いに来たんですよ～！今はゴボウの天ぷら食べてますけど、普段はコイツ佐賀県に住んでまして。遠距離恋愛ちゅうやつですわ…それはそうと。」

えっ？どうしたの？

金澤「…福岡支社の人って、ちゃんと実在したんですね？いつもスカイプでしか見ないから、二次元のキャラクターもしくは空想の生き物かと。」

じゃかましいわボケ！ゴボ天食ってさっさといねよ！！

彼女「“みぃ”といいます。よろしくお願いします♪」

――まぁ、彼女が可愛いから許そう。ラーメンも、よばれとき。

これが『土竜が俺を呼んでいる』のラーメン。

シメのラーメンということか、少し小ぶりサイズです。

ネギと、鳥のそぼろ（ミンチ？）と、

なんと、チャーシューではなく、大根が入っているのだ！

これがたまらなくウマいんです。

金澤くん、どう？お味のほうは。

金澤「…僕、福岡に来て、初めて美味しいラーメンに出会えてます…」

にぎやかでご陽気な金澤ディレクターまでも大人しくさせてしまう美味しさですよ、ここのラーメン。

 

■土竜が俺を呼んでいる

福岡市中央区大名1-9-18

最寄り駅は地下鉄の『赤坂駅』ですが、天神からも歩いて10～15分ぐらいで来ることができます。

居酒屋さんなので夜しか開いていません。ご注意を。

裕次郎も歓迎してくれますよ☆